國內(nèi)市場最大的水處理市場還的必須算上礦泉水的生產(chǎn)，而對礦泉水內(nèi)物質(zhì)的檢測就需要使用超純水機(jī)，國內(nèi)的市場監(jiān)督局實驗室一般都需要使用超純水機(jī)對市場內(nèi)的各種物質(zhì)進(jìn)行合理的檢驗，國內(nèi)的檢驗科也是水處理行業(yè)的重要客戶，綜合實驗室的超純水系統(tǒng)也成為了實驗室各科室用水所需品。

　　
　　人們一直都在尋找甘甜可口的水，將全國各地有名的水源裝入容器大量出售，一般情況下，由于礦泉水取水和裝瓶不在同一個地方，抽出的水放在水罐中。從取水到裝瓶這段時間內(nèi)，細(xì)菌極有可能繁殖滋生。以前為防止細(xì)菌的繁殖，都是在抽出的水中添加氟，但是這樣會損害礦泉水的天然風(fēng)味，同時殘留的氟可能生成有害物質(zhì)。于是有人建議，在添加氟的情況下，可用活性炭進(jìn)行再處理，但還是會影響礦泉水的天然風(fēng)味。所以，我們研究了一種方法，既能有效的防止礦泉水從取水到裝瓶這段時間內(nèi)細(xì)菌的繁殖，又不須添加氟等殺菌劑。

　　
　　1、本方法是不添加殺菌劑，而且有良好保存性的無菌礦泉水生產(chǎn)方法。人們歷來都在尋找甘甜可口的水，將各地有名氣的水裝入容器大量出售一般情況下，礦泉水取水和裝瓶不在同一個地方，抽出的水放在水罐中。從取水到裝瓶這段時間內(nèi)，細(xì)菌有可能繁殖滋生。以前防止細(xì)菌的繁殖，都是在抽出的水中添加氟，這樣將損害礦泉水的天然風(fēng)味，同時殘留的氟可能生成有害物質(zhì)。有人建議，在添加氟的情況下，可用活性炭進(jìn)行再處理，但同樣會影響礦泉水的天然風(fēng)味。所以，需要研究一種方法，既能有效的防止礦泉水從取水到裝瓶這段時間內(nèi)細(xì)菌的繁殖，又不須添加氟等殺菌劑。

　　
　　2、將礦泉水抽出后，在12攝氏度以下冷卻，或者在冷卻的同時，用孔徑0.45微米的濾膜過濾，然后再進(jìn)行滅菌處理，在無菌條件下裝入容器。從底下抽出的礦泉水的溫度一般在15---17攝氏度左右。由于天然礦泉水來源的不同或在抽水過程中空氣的混入等原因，使水中含有各種細(xì)菌。根據(jù)本方法，抽出的礦泉水要冷卻到12攝氏度以下，若能冷卻到10攝氏度以下更好，冷卻到5攝氏度以下更顯著。冷卻是為了防止礦泉水滋生細(xì)菌。其次，上述條件作為在該溫度下礦泉水不凍結(jié)的條件。礦泉水被從底下抽出后最好盡快的強(qiáng)制冷卻。冷卻時可采用平板式冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻。

　　
　　其次，按照本方法，最好將抽出的水用0.45微米的膜過濾，以除去礦泉水中存在的革蘭氏陰性菌或不溶解物。這樣在滅菌處理前，能將有害微生物除去是最理想的。所以，在冷卻處理的同時，用濾膜進(jìn)行過濾。

　　
　　微孔濾膜能很好的將水中各種殘留物質(zhì)隔離在膜的外面，但是又不會像超純水機(jī)中RO反滲透膜對水的過濾那么強(qiáng)，將各種對人體有意的物質(zhì)全部截留，在用膜進(jìn)行過濾時，最好保持工作壓力1.0---2.0公斤，水流量5---12升/分，過濾的礦泉水的溫度，必須維持在上述的范圍。膜可以使用市場上出售的微孔濾膜。

　　
　　礦泉水在經(jīng)過上述冷卻處理和過濾后，在一定時間繼續(xù)保持低溫條件，再用常規(guī)方法進(jìn)行滅菌處理，達(dá)到完全滅絕礦泉水中的雜菌，如果使用高溫加熱滅菌方法。為保持礦泉水的味道不變，必須采用精密過濾的方法，可用孔徑0.22微米以下的濾膜進(jìn)行精密過濾。這種方法既能有效除去存在于礦泉水中的全部細(xì)菌，又能使礦泉水不變質(zhì)并保持原味，從而達(dá)到與高溫殺菌同樣的滅菌效果。

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